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zoom RSS 箕輪初心:生方▲『水沢うどん&高崎市北部のうどん屋選ひのポイント・コツ』

<<   作成日時 : 2017/05/07 12:08   >>

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私は麺類の好みの順は、スパゲッティ>蕎麦>饂飩>ラーメンの順で
ある。今回は「名物の水沢うどん」と「高崎北部のうどん屋さん」
のうどん屋選びのポイントを自分の知り得た範囲でまとめてみた。
うどんは「コシ」・「のどごし」・「香り」・「つゆとの相性」・「天ぷら
などとの組み合わせ」は評価が難しいので、「有名度」・「人気」・
「歴史」・「値段」・「建物(民家風)」・「店主のこだわり」などの私
なりの勝手な判断で店選び観点を示そうと思う。
食べる人は人気の
店=美味しい店と勘違いしてしまい易いが、ちなみに私の場合は、
近くのうどん店選びの判断基準に一つは「安くて、量の多い店」で
ある。旅先での判断基準は話のタネになっている「有名店・人気店」
・地元の人に聞いた「美味しい店」である。
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箕輪初心:生方▲『うどんの歴史』&「日本の名物うどん」
http://53922401.at.webry.info/201705/article_2.html

箕輪初心:生方▲【水沢うどん13軒】のミニ情報
http://53922401.at.webry.info/201705/article_3.html



【1】 水沢うどん13軒
「手打ちうどん」の店は清水屋、三升屋、山源の3軒である。
機械打ちうどんは残り10軒である。

@山本屋
★安い店ならば、

▲水沢寺
A田丸屋・・・2回
・天正年間、創業。
★歴史=老舗・人気・TV紹介の店ならば、

B清水屋・・・2回
・天正年間、創業。
★手打ち、歴史=老舗・人気・TV紹介・天皇家御用達の店・
   値段にこだわりがないならば、本物好きならば?、

C三升屋・・・2回
★手打ちで500円・大盛600円の安さが基準ならば、

D谷屋
★老舗・安さ・ポケモンスポットに興味があれば、

E−1大澤屋第3店
★人気・岡本太郎が好きならば、

F松島屋・・・・・1回
★老舗・人気ならば、

G丹次亭
★老舗・安さならば?

E−2大澤屋第1店・・・2回
★人気・岡本太郎が好きならば、

H山源・・・・・・・1回
★手打ち・大盛は1050円で2人前が好きならば、

I水澤亭・・・・・・・1回
★ヘルシー感覚好きならば、

J水香苑
★福田赳夫先生ファンならば、

K岩戸屋・・・・・・・1回
  ★戸隠蕎麦の老舗「岩戸屋」→水沢でうどん屋に

L万葉亭・・・・・・・2回
★人気・種類の多さならば、

▲水沢廃寺
△モーテル街

○うどん「庵古堂」
★上州の雰囲気を味わうならば、
○おっきりこみうどん「山一」
★群馬の推薦「おっきりこみ」の店に興味があるならば、
○芋ぐし・焼きまんじゅう「かびや」
★古民家趣味・上州名物のこだわりのある人に、


4) ざるうどん(普通盛・中盛) 大ざるうどん(大盛) の値段比較
三升屋 500円     600円 ★手打ちうどんの安さで勝負
水澤屋 700円     ???円★ヘルシー御膳1360円
山本屋 800円    950円
大澤屋 756円(醤油)864円(胡麻)
万葉亭 756円     1080円 ★種類豊富
松島屋 735円?    1080円★梅セットタレ4種1030円
水香苑 800円     ???円
田丸屋 800円(醤油)1000 円(2種)
山 源 850円      1050円★手打ちで普通の2倍がお得
岩戸屋 860円     1080円?
丹次亭 864円     1080円
谷 屋 864円
清水屋 1155円    1470円 (手打ち)








【2】 水沢うどん近くの榛名南麓の高崎のうどん屋さん
●高崎市箕郷町と箕郷方面*********************

1)喜美庵「上州おっきりこみうどん」(上州ほうとう)の店・・3回
★甲州の「ほうとう」風にこだわるならば、
  高崎市箕郷町東明屋409-4 TEL 027-371-2650(要予約か?)
箕輪城東の一番大きな駐車場から車で1分 .
   営業時間11:30〜14:00 . 定休日…日曜日・月曜日・火曜日


2)梅屋「上州小麦粉100%使用・こだわりの梅うどんやカレーうどん」
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★手打ち・こだわりの食材・古民家・漬け物が好みならば、
  ※友達の店である。遠い親戚でもある。
  ★店主こだわりの旬の山菜・素材・古民家・家具など・・
  自家産の野菜・自家産の漬け物(自家製梅干・たくあんなど)
が大好評なのだ。大根を今年は上げたのだ。
  自分で釣ったイワナ・ヤマメなど・自作の梅ドレッシングなど
  こだわりのコーヒー(ベトナム産など)ステーキ(要予約)
  酒は山形の酒
  やや高かろう・超旨かろうの店。
 こだわりの古民家で雰囲気を味わう店
 ※自家製梅干し・梅酒・ドレッシングなどが大好評。
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(★左は神澤文明ちゃんちの梅醤油・
    右は梅屋のサラダドレッシング)
 オーナーはHP等で宣伝はしていない。
 ランチは1200円〜1500円
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 ≪アクセス≫
  
高崎市箕郷町善地925-6  TEL 027-371-0141 (要予約) .
  営業時間11:00〜14:30 17:00〜20:00 .定休日火曜 .
  箕輪城+芝桜公園+ここ→榛名湖コース
  箕輪城搦め手口→左へ・・(農林大学校前)1つ目の信号→
  2つ目の信号(芝桜公園橋東)左折→フルーツライン・・・
  十字路右折榛名山方面に300m左折・看板有り・・・100m
  車川沿い・・・こんな所にあるの?という場所にある。


  

3)榛名十文字うどん「肉屋の肉汁に、ごぼう天・縮れ麺」・・・3回
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 ★肉屋:榛名十文字ミートの肉汁・ごぼう天にこだわるならば
  ※できて2年位かなあ?、自分ちの畑の近く。去年、3回入った。
   榛名十文字ミート=肉屋の700円肉汁うどん。ゴボウ天が大きい。
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≪アクセス≫
  箕輪城搦め手口→左へ・・(農林大学校前)1つ目の信号→
  2つ目の信号(芝桜公園橋東)左折→フルーツライン・・・
箕郷梅公園前と通り過ぎ・・・道なりに1km程・・・
高崎市(旧榛名町)十文字町字西ノ原1419-1 TEL027-384-2901 .
  11:00〜15:00 .定休日月曜日(祝日の場合は営業・翌日休み)
箕輪城+芝桜公園+ここ→榛名湖コース



4) 榛名高原つり堀センター「山菜うどん」・・・10回以上
★ニジマスとキノコにこだわるならば、
  ナメコなど群馬で自分たちで採集したキノコたっぶり。
ニジマスとセットがいい。
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箕輪城+芝桜公園+ここ→榛名湖コース

≪アクセス≫
  箕輪城搦め手口→左へ・・(農林大学校前)1つ目の信号→
  2つ目の信号(芝桜公園橋東)左折→フルーツライン・・・
  十字路右折榛名山方面に3〜4km程・・「群馬の松」の先。

高崎市箕郷町中野1978   TEL 027-371-5477


●高崎市旧群馬町**********************


5) はなまるうどん「大ざる???円」イオン高崎 ・・・3回
★安い讃岐風うどんにこだわるならば。
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  旧群馬町のイオン3階


6) 田舎うどん・吾作・・・・・・・・・・・・2回
  ★地元民に人気。昔のことで忘れた。情報なし。
  

高崎市中泉町66-2 TEL  027-372-5923



7) あづまや・・・・・・・・・・・・・・・・1回
  ★地元民に人気。昔のことで忘れた。
   
高崎市福島町802-6



8) 丸亀製麺大八木店「大ざる390円」・・・3回
★安いうどん(大盛ざる390円)などにこだわるならば、
 職員の作業を見たいならば、

   旧群馬町福島の河内・ベルク隣
最近は水沢うどんとの比較のために寄った。



●高崎市の北部***********************
9) 久兵衛屋ハナミズキ通り店・・・・・・・・・・・3回
  ★それなりの安さ・種類の多さにこだわるならば、
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  高崎上並榎ハナミズキ通り店・・・コーヒーの大和屋近く



10) ゆでた亭うどん太郎・・・・・1回
  ★安さ・丼物との組み合わせが好きならば、   
  下小鳥町67ー5・・・北部環状線沿いの下小鳥十字路近く
★最近の店である。4月、北部環状線の店シリーズの一貫で入った。
   行ったばっかりなのに写真が見つからない。


11)池田屋
★手打ち蕎麦・手打ちうどんにこだわるならば、?
  正観寺町632−12
★4月に、群馬トヨペットの方に薦められたが、「餃子の王将」の
方が近かった。

●旧榛名町
12)丸清・・・・・・・・1回
★手打ちうどんにこだわるならば、
・手打ち蕎麦しか食べていない。情報なし。


13)
★行っていない。情報なし。


14)温石・・・・・・・7〜8回
★手打ちうどんにこだわるならば?
・手打ち蕎麦はめちゃ旨い。



【3】群馬のうどん
1)「おっきりこみうどん」(上州ほうとう)
★名物が好きならば、戦争時代の群馬庶民の食べ物ならば、
  新田義重が伝えたという「おっきりこみ」の歴史に興味
  があるならば、



2)渋川の「水沢うどん」
★別掲


3)桐生の「ひもかわうどん」
  ★芋川うどんから派生したという4cm×10cm長方形?の
  名物うどんなので、話のタネが目的ならば?珍しさが目的ならば?


4)館林うどん・・・・・・・・・1回
★歴史:将軍家献上から始まったことにこだわるならば、。
 名物うどん・ナマズ料理とセットがこだわるならば?。

5)沼田のだんご汁・・・・・・・・4〜5軒
★江戸時代からあった群馬の「つみっこ」・「すいとん」の沼田
バージョンで、沼田が「雉汁」をベースにしているようだ。
こんなこだわりがあるならば?
 




【5】その他の食べ物

 @高崎はスパゲッティ。
箕輪初心:生方★【パスタの歴史】&『パスタの街:高崎』&行ったこと
のある店  
http://53922401.at.webry.info/201504/article_6.html

 A太田の焼きそば。
箕輪初心▲群馬太田「大田山義貞院金龍寺」:新田義貞供養塔
http://53922401.at.webry.info/201403/article_25.html
★峯岸大和屋やきそば(太田市本町)


箕輪初心●群馬【太田金山城跡ガイダンス施設】&『太田金山城』2回目
http://53922401.at.webry.info/201311/article_10.html
★「岩崎屋」・・・黒い焼きそば



★明日は、「イチゴグルメ」かな?

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